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海 風 通 信

 
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ここら辺は、男性の趣味として“釣り”は一般的。
ヤンキーっぽい男子でも、釣りが好きだったりするのが、なんとも微笑ましいのだ。

近所の人に太刀魚をたまに貰う。

tati.jpg

尾と頭がとってある状態で流しがいっぱい

以前尾頭付きで貰った時、まな板をはみ出すどころか、調理台からガス台まで占領してしまうし、顔は恐いしで非常に困った。

新鮮なうちに貰うのだから、刺身でもいけそうだし、塩焼きやバター焼きなら調理もラクなのに・・・
ヒゲオヤジは、てんぷら一筋。
だから、来たら(笑)すぐに三枚におろす。
銀箔のようなウロコをこそいで、薄い身体を三枚におろして冷凍。
今回は5尾もあったので、相当時間もかかった。
キッチンが生臭いので、掃除も広範囲に。

玄関先で、貰う時、
顔で笑って心で泣いて…というのは、まさにこのことだよ。

だけど“たち天”はサイコーに美味っしいーーーー
(食べちゃったので、画像なし)

テレビのグルメ番組で“静岡産太刀魚~”って言ってたので、名物なのかな?

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プロフィール

ちひろ

  • Author:ちひろ
  • チョコラブ・カール
    2017年1月、15歳で犬生を閉じる

    相変わらずの波しぶき当たる海辺の家にて
    1年後には還暦だなぁ…の人生はつづく
    2018年初夏リニューアル

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